ستيك مشوي مع صلصة الفطر والبطاطس
وجبة غنية بالبروتين مناسبة للدايت
ستيك مشوي مع صلصة الفطر والبطاطس
Description
هذه وصفة ستيك مشوي لذيذة مع صلصة الفطر والبطاطس، غنية بالبروتين ومناسبة للدايت. يتم تتبيل الستيك بالملح والفلفل وزيت الزيتون، ثم يشوى في مقلاة ساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب. تُحضر الصلصة من مرق اللحم والزبدة والبصل والفطر والطماطم المفرومة والزعتر.
المكونات
⇵
Instructions
نتبل الستيك بالملح والفلفل.
نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونشوي الستيك لمدة 3 دقائق على كل جانب.
نذوب مكعب مرقة اللحم في ماء مغلي.
نذوب الزبدة في نفس المقلاة ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
نضيف المشروم ونقلب حتى يطرى ويغمق لونه.
نضيف الثوم المفروم والزعتر ونقلب.
نضيف مرقة اللحم بالتدريج مع التحريك ونضيف المستردة وصلصة ورسيسترشاير ونقلب.
نضيف خليط النشا والماء ونقلب حتى يثقل الصوص.
نتبل الصوص بالملح والفلفل ونضيف رقائق الفلفل الأحمر إذا رغبنا.
نعيد الستيك إلى المقلاة في آخر 5 دقائق من الطهي ليمتص نكهة الصوص.
نضع الستيك في طبق التقديم ونفرد فوقه جزءاً من الصوص، ثم نسكب باقي الصوص حوله.
نقدم الستيك مع البطاطس ونزين بالبقدونس.
Related Recipes
