ريزوتو لسان العصفور باللحم
طبق إيطالي سهل ولذيذ بلسان العصفور واللحم المفروم
ريزوتو لسان العصفور باللحم
Description
ريزوتو لسان العصفور هو طبق شهي يجمع بين نكهة اللحم المفروم ومعكرونة لسان العصفور الكريمية. يتم تحمير اللحم مع البصل والكرافس ثم إضافة المعكرونة والمرقة حتى تنضج. يمكن تقديمه مع الجبن والقليل من الكريمة للحصول على قوام غني ولذيذ.
المكونات
⇵
Instructions
تبل شرائح اللحم بملح و فلفل
قم بطهي اللحم على نار عالية على كل جنب ثم ضعهم جانبا
في نفس المقلاة، اضف البصل و الكرفس
ثم اضف المشروم ، قلب
ضف الملح والفلفل والأعشاب الإيطالية.
أضف الثوم المفرم و لسان العصفور (الأورزو) وقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
صب مرق اللحم، وأ قلب باستمرار على نار متوسطة حتى يمتص الأورزو السائل ويصبح طرياً، لمدة 10 دقائق تقريباً. تجنب أن يغلي بقوة.
ارفع المقلاة عن النار، ثم أضف الكريمة والجبنة البارميجان وقلب حتى تذوب وتتجانس.
Related Recipes
