معكرونة ورق العنب مع صلصة الفتة
اكتشف هذه الوصفة اللذيذة للمعكرونة المطبوخة مع أوراق العنب وصلصة الفتة، ومغطاة بالخبز المقرمش.
معكرونة ورق العنب مع صلصة الفتة
المكونات
⇵
التعليمات
-
في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ثم قلبي الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.
-
أضيفي عصير الطماطم وتبليه بمزيج السبعة بهارات والفلفل الأسود والملح والنعناع المجفف. يقلب جيدا.
-
أضف ورق العنب المفروم والبقدونس/الكزبرة المفرومة إلى الصلصة، مع دبس الرمان والماء. اخلط المكونات جيدًا واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
أضف المعكرونة إلى القدر، واضبط مستوى الماء حسب الحاجة لضمان نضجها جيدًا. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى تتشرب المعكرونة النكهات وتصبح طرية، تُشبه "مباكباكا".
-
في وعاء، اخفقي الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
-
انقلي المعكرونة المطبوخة إلى طبق التقديم.
-
رش صلصة الفتة بسخاء على المعكرونة.
-
رش قطع الخبز المقرمش والبصل المقلي في الأعلى للحصول على لمسة نهائية مقرمشة.
Related Recipes
