مسقعة غير تقليدية
جرب وصفة المسقعة في مقلاة واحدة! لمسة فريدة ولذيذة على هذا الطبق الكلاسيكي، غنية بالباذنجان والبطاطس والطماطم، وصلصة غنية وسهلة التحضير.
مسقعة غير تقليدية
المكونات
⇵
تعليمات
-
قطعي الباذنجان والبطاطس والطماطم والفلفل الحلو إلى مكعبات.
-
رشّ الملح على الخضراوات. يمكنك قليها في الزيت، ولكن لتحضيرها بشكل أخف، قلّيها في مقلاة هوائية مع قليل من الزيت.
-
في مفرمة، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحلو والخل وقليلًا من الكمون. قلبي المكونات حتى تفوح رائحتها.
-
أضف صلصة الطماطم واتركها حتى تغلي. عدّل التوابل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون.
-
أضيفي الباذنجان والفلفل الحلو والبطاطس المقلية إلى المقلاة. حرك المزيج.
-
أضف الطماطم المقطعة إلى مكعبات، واتركها تنضج وتمتزج مع الصلصة.
-
اتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى تمتزج كافة النكهات معًا.
-
قدمها ساخنة واستمتع بالرائحة والنكهة الغنية.
Related Recipes
