العجين

• 3 أكواب دقيق البسكويت والكحك أو دقيق الكيك أو دقيق لجميع الأغراض
• ملح
• 3 ملاعق كبيرة سمسم محمص
• 1 ملاعق صغيرة باكينج باودر
• 1 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• 1 أكواب سمنة
• ¹⁄₄ أكواب ماء دافئ
• 1 ملاعق صغيرة سكر
• 1 ملاعق صغيرة خميرة