الصوص

• 10 فلفل أحمر حار
• 2 بصل
• 15 فصوص ثوم
• 1 ملاعق كبيرة اوريجانو
• 2 ورق لورى
• ¹⁄₂ أكواب خل عنب او تفاح
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• ¹⁄₂ أكواب زيت زيتون
• 2 فلفل احمر
• 3 طماطم
• 1 ملاعق كبيرة بابريكا
• 1 بشر و عصير ليمون
• ملح و فلفل

لعمل الكبدة

• ¹⁄₂ كيلو جرام كبدة و قلوب دجاج
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 3 فصوص ثوم
• ليمون
• ¹⁄₂ أكواب كريمة طهي
• بقدونس (للتزيين)
• ملح و فلفل