فلافل الحمص
وصفة فلافل شهية من الحمص بدلاً من الفول
فلافل الحمص
Description
هذه الوصفة تقدم فلافل مبتكرة باستخدام الحمص بدلاً من الفول، مع إضافة البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والتوابل.
تُشكل العجينة وتُجمد لمدة ساعة ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
تُقدم مع صلصة الزبادي الحارة والجرجير والطماطم والبصل والمخلل.
المكونات
⇵
Instructions
اغسل الحمص وجففه، ثم ضعه مع البصل في الخلاط واخلط على السرعة القصوى.
أضف الثوم والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والشطة إلى الخليط واخلط مجدداً.
أضف القليل من الدقيق و البيكين باودر واخلط مرة أخيرة للحصول على عجينة الفلافل.
شكل العجينة حسب الرغبة وضعها في الفريزر لمدة ساعة أو في الثلاجة لتتماسك.
لتحضير الصوص، اخلط الزبادي مع الليمون وزيت الزيتون والهريسة والملح والفلفل الأسود.
اقلي الفلافل في زيت ساخن على سرعة متوسطة حتى تحمر.
قدم الفلافل مع صوص الزبادي والجرجير والطماطم والبصل المخلل.
Related Recipes
