عرق لحمة مع تركي وجبنة شيدر
عرق لحمة مع تركي وجبنة شيدر
Description
عرق لحمة متتبل بالقرفة وجوزة الطيب وملح وفلفل، متشوّح الأول وبعدين يدخل الفرن مع بصل كتير لحد ما يبقى طري جداً، وفي الآخر بيتحط عليه تركي وجبنة شيدر وتدخل الفرن لحد ما تسيح.
المكونات
⇵
تتبيلة اللحمة
المكونات الرئيسية
تعليمات
نتبل عرق اللحمة بالقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل كويس جداً.<br>
نسخن طاسة ونشوح العرق من كل الجهات لحد ما ياخد لون جميل.<br>
نطلع اللحمة في طبق.<br>
في نفس الطاسة نشوح بصلات متقطعين.<br>
Remove any string tied around the beef (if present), then slice the beef — not too thick and not too thin.
نشيل الخيط اللي بيبقى مربوط حوالين العرق (لو موجود)، ونقطعه شرايح لا تخينة قوي ولا رفيعة قوي.<br>
نرجع اللحمة مع البصل في الطاسة تتشوح شوية مع بعض.<br>
ننزل بشوية مية ومعاهم فصوص ثوم.<br>
نغطيها جيدا بفويل.
تطهى حوالي ساعتين لحد ما اللحمة تبقى طرية جداً.
في صنية فرن، نرص اللحمة، شرائح التركي، البصل، شرائح الجبنة<br>
تدخل الفرن تاني بس لحد ما الجبنة تسيح.<br>
Related Recipes
