شكشوكة بالسجق و البسطرمة
وجبة متكاملة تجمع بين البيض والسجق في صلصة طماطم غنية
شكشوكة بالسجق و البسطرمة
Description
شكشوكة غنية ولذيذة تحتوي على السجق المشوي مع البيض في صلصة الطماطم الحارة. مثالية للسحور أو الإفطار، وتقدم مع الخبز المحمص.
المكونات
⇵
Instructions
قطّع السجق الشرقي إلى قطع صغيرة.
سخّن المقلاة على نار عالية واطبخ السجق حتى يحمر.
أضف البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم، وقلّب حتى يذبل البصل.
تبّل بالكمون والكزبرة والملح والفلفل.
أضف الزبدة لتطرية الخليط قليلاً.
أضف الطماطم ورشة الزعتر، واتركه حتى يغلي ويتسبّك.
اكسر البيض واحدة تلو الأخرى فوق الخليط، وتبّل بالملح والفلفل.
غطّ المقلاة واتركها حتى ينضج البيض.
زيّن بالبقدونس وقدّم.
Chef Note
يمكنك إضافة الجبن المبشور أو الفلفل الحار حسب الرغبة.
Related Recipes
