شكشوكة بالسجق و البسطرمة
وجبة متكاملة تجمع بين البيض والسجق في صلصة طماطم غنية
شكشوكة بالسجق و البسطرمة
Description
شكشوكة غنية ولذيذة تحتوي على السجق المشوي مع البيض في صلصة الطماطم الحارة. مثالية للسحور أو الإفطار، وتقدم مع الخبز المحمص.
المكونات
⇵
Instructions
-
قطّع السجق الشرقي إلى قطع صغيرة.
-
سخّن المقلاة على نار عالية واطبخ السجق حتى يحمر.
-
أضف البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم، وقلّب حتى يذبل البصل.
-
تبّل بالكمون والكزبرة والملح والفلفل.
-
أضف الزبدة لتطرية الخليط قليلاً.
-
أضف الطماطم ورشة الزعتر، واتركه حتى يغلي ويتسبّك.
-
اكسر البيض واحدة تلو الأخرى فوق الخليط، وتبّل بالملح والفلفل.
-
غطّ المقلاة واتركها حتى ينضج البيض.
-
زيّن بالبقدونس وقدّم.
Chef Note
يمكنك إضافة الجبن المبشور أو الفلفل الحار حسب الرغبة.
Related Recipes
