ستيك بالبطاطاس المهروسة مع صوص أعشاب
ستيك بالبطاطاس المهروسة مع صوص أعشاب
المكونات
⇵
لشرائح اللحم (الستيك)
عشب الصلصا
التعليمات
-
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. ضعها في قدر به ماء بارد وملح واتركها تغلي.
-
في وعاء آخر، أضف كريمة الطهي وإكليل الجبل (الروزماري) والثوم الكامل. يقلب ويترك على نار خفيفة.
-
اهرس البطاطس. يضاف الزبدة والملح ويقلب. أضف كريمة الطهي واخلط جيداً.
-
تحضر شريحة لحم في درجة حرارة الغرفة - تبلها جيدًا بالملح والفلفل وزيت الزيتون على كلا الجانبين.
-
أضف شرائح اللحم المتبل إلى مقلاة ساخنة، أضف الزبدة وإكليل الجبل (الروزماري) وفصوص الثوم إلى المقلاة، واطهيها حسب الرغبة.
-
للصلصة /الصوص، أضف البقدونس والريحان والثوم المفروم في وعاء. يُضاف عصير الليمون والخل البلسمي ومسحوق الفلفل الحار ورشة ملح وفلفل وزيت زيتون. اخلط جيدا.
-
ضع البطاطس المهروسة في طبق فارغ، وقطع اللحم إلى شرائح وضعها فوق البطاطس المهروسة، وضع فوقها صلصة/صوص الأعشاب.
وصفات شبيهة
