دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية
دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية
المكونات
⇵
تتبيلة الفراخ
الصوص
التعليمات
فراخ
-
تقطع الفراخ الى مكعبات
-
انقع الدجاج لمدة 30 دقيقة على الأقل وأفضل طوال الليل
-
نضيف زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ونحمر الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي ثم نتركها جانباً
-
في نفس المقلاة نضيف زيت الزيتون ثم البصل المفروم والثوم والزنجبيل وجميع البهارات المستخدمة في تتبيلة الدجاج
-
يُضاف القليل من الماء ومعجون الطماطم وزبدة الفول السوداني (اختياري) وحليب جوز الهند أو الكريمة ويُطهى لمدة دقيقتين
-
تُمزج الصوص في الخلاط ثم تُضاف مرة أخرى إلى المقلاة ثم يُضاف الدجاج مرة أخرى ويُطهى لمدة ٥ دقائق
-
تقدم مع أرز بسمتي أو خبز