طاجن البامية المصري
طاجن بامية تقليدي بنكهة غنية وصلصة كثيفة
طاجن البامية المصري
Description
طاجن البامية المصري هو طبق تقليدي شهير يتميز بنكهته الغنية وصلصته الكثيفة. يتم تحضيره مع البامية المجمدة والطماطم واللحم، ويقدم مع الأرز أو الخبز.
يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره واستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة عائلية دسمة.
يمكنك الاستمتاع به مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي، حسب تفضيلك.
المكونات
⇵
Instructions
نضع السمنة في إناء، نضيف البصل المقطع صغيراً، مرقة اللحم، ملعقة ثوم صغيرة، وملعقة صلصة كبيرة. نقلب جيداً.
نضيف كيس البامية المجمدة ونقلب لمدة خمس دقائق.
نضيف 7 طماطم مفرومة وربع كوب ماء (لا تزيدوا الماء). نتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة ورشة سكر.
نخفف النار ونتركها تتسبك لمدة ساعة كاملة.
ننقل الخليط إلى طاجن، نضيف كوب ماء ساخن (لمن يحب الصلصة الخفيفة يمكن زيادة الماء)،.
نضيف فحم مغطى بالفويل و الزيت
نحضر تقلية مثل تقلية الملوخية ونضيفها فوق الطاجن، ثم نزين بالكزبرة والبقدونس المفروم.
Related Recipes
