كرات اللحم الطرية بصوص البينك
وصفة مبتكرة لكرات لحم طرية بصوص كريمي لذيذ
كرات اللحم الطرية بصوص البينك
Description
تعلمي طريقة تحضير كرات لحم طرية غير جافة بصوص البينك ريمزان الشهي. تستخدم الوصفة لحم مفروم بنسبة دهون ٢٠% وبيكينج باودر لضمان طراوة اللحم.
تقدم الكرات مع صوص كريمي من صلصة الطماطم والكريمة، مع لمسات من الريحان والطماطم المجففة. مثالية كطبق رئيسي أو مقبلات.
المكونات
⇵
Instructions
اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور المصفي، البقدونس، الزعتر، البيكينج باودر، الملح، جبنة البارميزان، دبس الرمان، البقسماط، والفلفل. اعجن جيداً حتى تصبح مثل العجينة.
شكل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم.
سخن زيت الزيتون في طاسة على نار عالية. شوح كرات اللحم من الجانبين حتى تأخذ لوناً ذهبياً (لا تطهها بالكامل). أخرجها من الطاسة.
في نفس الطاسة، شوح الثوم المفروم حتى يأخذ لوناً..
أضف صلصة الطماطم واتركها دقيقة.
ثم أضف الطماطم المجففة مع الريحان المفروم (اختياري)، وعصير الطماطم، والعسل أو السكر. تبّل بالملح والفلفل
اترك الصلصة تنضج قليلاً، ثم أعد كرات اللحم إلى الطاسة لتكملة الطهي. في النهاية، أضف كريمة الطبخ وقلّب.
Related Recipes
