بروكلي بالبشاميل
طبق باستا كريمي بالبروكلي والجبنة
بروكلي بالبشاميل
Description
وصفة شهية ولذيذة لتحضير الباستا بالبروكلي والبشاميل. تتميز بقوام كريمي ونكهة رائعة تجمع بين البروكلي الطازج وصلصة البشاميل الغنية بالجبنة.
المكونات
⇵
Instructions
قطعي زهرة البروكلي إلى زهرات صغيرة.
في مقلاة على النار، ضعي القليل من زيت الزيتون وأضيفي البروكلي وقلبيه قليلاً.
أضيفي البصل المفروم، البصل الأخضر، والثوم المفروم إلى المقلاة، ثم أضيفي القليل من الماء لمنع الاحتراق.
عندما يصبح الخليط ذهبي اللون، أضيفي الذرة الحلوة.
تبلي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والزعتر حسب الرغبة، ثم ارفعي الخضار جانباً.
لتحضير البشاميل: في وعاء، ضعي الزبدة والزيت، ثم أضيفي دقيق و مرقة الدجاج (اختياري)، اضيفي الحليب، وقلبي.
أضيفي كريمة الطبخ إلى مزيج البشاميل، ثم تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
في طبق فرن، ضعي طبقة من البشاميل، ثم الخضار، ثم طبقة أخرى من البشاميل، ثم غطي بجبنة الموزاريلا.
ضعي الطبق في الفرن حتى يحمر الوجه ويصبح لونه ذهبياً.
Chef Note
يمكنك استبدال البروكلي بأي خضار تفضلينه مثل القرنبيط أو السبانخ.
Related Recipes
