مسقعة غير تقليدية
جرب وصفة المسقعة في مقلاة واحدة! لمسة فريدة ولذيذة على هذا الطبق الكلاسيكي، غنية بالباذنجان والبطاطس والطماطم، وصلصة غنية وسهلة التحضير.
مسقعة غير تقليدية
المكونات
⇵
تعليمات
قطعي الباذنجان والبطاطس والطماطم والفلفل الحلو إلى مكعبات.
رشّ الملح على الخضراوات. يمكنك قليها في الزيت، ولكن لتحضيرها بشكل أخف، قلّيها في مقلاة هوائية مع قليل من الزيت.
في مفرمة، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحلو والخل وقليلًا من الكمون. قلبي المكونات حتى تفوح رائحتها.
أضف صلصة الطماطم واتركها حتى تغلي. عدّل التوابل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون.
أضيفي الباذنجان والفلفل الحلو والبطاطس المقلية إلى المقلاة. حرك المزيج.
أضف الطماطم المقطعة إلى مكعبات، واتركها تنضج وتمتزج مع الصلصة.
اتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى تمتزج كافة النكهات معًا.
قدمها ساخنة واستمتع بالرائحة والنكهة الغنية.
وصفات شبيهة
