شوربة مشروم بالكريمة
دفّئ شتائك بأسهل وألذ وصفة لشوربة الفطر الكريمية. مثالية لليالي الباردة!
شوربة مشروم بالكريمة
المكونات
⇵
تعليمات
سخّن زيت الزيتون في قدر كبير. أضف البصل المفروم وقلّبه مع قطعة صغيرة من الزبدة حتى يذبل.
أضف شرائح الفطر إلى القدر وقلّبها حتى يصبح لونها ذهبيًا. احتفظ بقبضة من الفطر المقلي للتزيين.
أضف الثوم المفروم والزعتر الطازج. قلّب جيدًا وتبّل بالملح والفلفل الأسود.
يرش الدقيق فوق الخليط ويقلب باستمرار لمدة دقيقتين لإزالة الطعم النيء.
أضف المرق ببطء مع التحريك لمنع التكتلات.
استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي الكريمة الثقيلة للحصول على قوام ناعم. أعيدي الفطر المتبقي إلى الحساء.
تقدم ساخنة مع الخبز المحمص على الجانب.
وصفات شبيهة
