ليمون مخلل
ليمون مخلل
Description
حضّر الليمون المخلل السريع واللذيذ في المنزل! هذه الوصفة السهلة تضمن لك مخللاً مثالياً يضفي نكهة رائعة على أطباق الشتاء، مع خيار إضافة الفلفل الحار.
المكونات
⇵
التعليمات
-
يُنتقى الليمون الأصفر وليس الأخضر. يُغسل جيداً جداً.
-
يُسلق الليمون لمدة 10 دقائق فقط. تُرمى مياه السلق.
-
يُنقع الليمون المسلوق في ماء نظيف لمدة 12 ساعة على الأقل. تُغير المياه كل 4 ساعات.
-
لكل كوب من الماء المغلي المبرد، تُضاف ملعقة كبيرة من الملح. إذا استُخدمت 4 أكواب ماء، تُستخدم 4 ملاعق ملح وفنجان خل.
-
يُوضع الليمون المسُلوق والمنُقوع في برطمان زجاجي.
-
يُضاف الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة، يمكن إضافة الشطة المجففة حسب الرغبة للحصول على مزيد من الحرارة.
-
يُصب محلول التخليل المحضر (ماء، ملح، وخل) فوق الليمون، مع التأكد من غمره جيداً.
-
يُغلق البرطمان بإحكام. يُفتح عليه لأول مرة بعد 4 أيام، وليس أقل من ذلك.
-
بعد أسبوع بالتمام، يُدخل الثلاجة.
وصفات شبيهة
