وصفة كفتة مشوية شهية
حضّر كفتة مشوية مثالية في كل مرة مع هذه الوصفة الفعّالة. غنية بالنكهة، سهلة التحضير، ومثالية في كل مرة!
وصفة كفتة مشوية شهية
المكونات
⇵
التعليمات
قشّر البصل وقطّعه ناعمًا باستخدام محضّرة الطعام. صفّ البصل لفصل العصير، واحتفظ به للاستخدام لاحقًا.
في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل المصفى والتوابل والدقيق ونشا الذرة والبيكنج باودر. اعجن جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
اغمسي يديكِ في عصير البصل المتبقي (الممزوج بملعقة كبيرة من الزيت) لتشكيل الكفتة. هذا يمنع الالتصاق ويضيف نكهة مميزة.
شكّلي خليط اللحم على شكل أسياخ خشبية، واضغطي برفق. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
سخّن المقلاة الهوائية على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. ضع الأسياخ في المقلاة واطبخها لمدة ٢٥ دقيقة. اقلب الأسياخ، ثم اطبخها على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٥ دقائق إضافية للحصول على لون ذهبي.
قدميها فورًا مع الخبز أو صلصة الطحينة أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
وصفات شبيهة
