مكرونة بشاميل
مكرونة بشاميل
Description
اكتشفوا أفضل طريقة لتحضير صينية المكرونة بالبشاميل، وجبة لذيذة ستحبها الجميع.
المكونات
⇵
للمعكرونة
للبشاميل
للحم المفروم
تعليمات
-
نسخن مقلاة ونضيف الزبدة، ثم اللحم المفروم، الملح، الفلفل، البصل، والثوم.
-
نضيف ورق اللورا، الطماطم المبشورة، صلصة الطماطم، نعدل التوابل ونتركها تستوي.
-
نذوب الزبدة والسمن والزيت ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يمتزج ونتركه لمدة دقيقتين لينضج الدقيق ثم نبرده جانباً.
-
تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج بنسبة 75%، ويُحتفظ بالقليل من ماء السلق، ثم تُصفى.
-
نجمع خليط الدقيق المبرد مع الحليب الساخن، نقلب، نسخن، نضيف الجبنة الكريمية والقشطة اختياري.
-
نضبط التوابل، نخفف البشاميل بماء السلق المحتفظ به إذا لزم الأمر.
-
قسمي المعكرونة إلى نصفين واخلطي معهم القليل من البشاميل واللحم المفروم.
-
في صينية الخبز، أضيفي طبقة البشاميل ثم المعكرونة، خليط اللحم، طبقة المعكرونة مرة أخرى ثم البشاميل فوقها مع إضافة بعض الجبن المختلط.
-
نخبزها على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة.
وصفات شبيهة
