معكرونة بالبشاميل مع البازلاء
معكرونة بالبشاميل مع البازلاء
المكونات
⇵
اللحم
مقادير اخرى
بشاميل
التعليمات
-
في مقلاة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي. يتبل بورق الغار، خليط البهارات، الملح والفلفل. أضف جوزة الطيب ويقلب.
-
يُضاف البصل (المقطع إلى مكعبات صغيرة) ويُحرَّك جيدًا. يضاف الثوم المفروم.
-
في قدر، يُغلى بعض الماء ويُضاف الملح ثم تُسلق المعكرونة.
-
أضيفي معجون الطماطم إلى اللحم المفروم وبعض ماء المعكرونة.
-
تحضير صلصة البشاميل: في وعاء، ضعي الزبدة والدقيق واخفقي جيداً. أضيفي الحليب بالتدريج ثم تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا.
-
أضف بعض البشاميل إلى المعكرونة المطبوخة.
-
ندهن بعض الزبدة في بايركس ثم نضيف طبقة من المكرونة ثم طبقة من اللحم المفروم ثم الموتزاريلا والبشاميل وطبقة أخرى من المكرونة ثم المزيد من البشاميل والقليل من جبن الموزاريلا فوقها.
-
ندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تنضج.
وصفات شبيهة
