1. قطع الباذنجان إلى شرائح ثم رش القليل من الملح.

   نفذت هذه الخطوة

2. في مقلاة، أضف الزبدة ثم حمر البصل المفروم. أضف اللحم المفروم وقوم بالتقليب حتى ينضج اللحم.

   نفذت هذه الخطوة

3. اقلي الباذنجان المقطع في زيت للقلي.

   نفذت هذه الخطوة

الصوص

1. في مقلاة، تذوب الزبدة ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب.

   نفذت هذه الخطوة

2. أضف معجون الطماطم ومرق الخضار وقلب.

   نفذت هذه الخطوة

3. يُضاف عصير الطماطم والمزيد من مرق الخضار ويُحرَّك.

   نفذت هذه الخطوة

4. يتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة.

   نفذت هذه الخطوة

تجميع

1. في وعاء بايركس أو طاجن، ابدئ بوضع الطبقات: صلصة الطماطم ثم طبقة من الباذنجان ثم اللحم المفروم وكرر الطبقات.

   نفذت هذه الخطوة

2. ندخلها الفرن لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة على حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

   نفذت هذه الخطوة