ماربل كيك
ماربل كيك
Description
اخبز كيك ماربل جميلاً ولذيذاً في المنزل! ترشدك هذه الوصفة خلال تحضير كيك طري ورطب بتموجات الفانيليا والشوكولاتة الكلاسيكية، مخبوزة بإتقان.
المكونات
⇵
التعليمات
-
في وعاء، يُخلط الدقيق مع الباكينج باودر.
-
في الخلاط، يُوضع السكر، البيض، الفانيليا السائلة، الزبادي (أو الحليب البديل)، اللبن، الزيت، والزبدة الطرية.
-
يجب أن تكون جميع المكونات التي تُوضع في الخلاط بدرجة حرارة الغرفة.
-
تُخلط هذه المكونات لحوالي دقيقتين.
-
يُصب الخليط السائل المخفوق فوق المكونات الجافة المخلوطة (الدقيق والباكينج باودر). يُقلب الخليط حتى يتجانس.
-
يُنخل الكاكاو الخام.
-
تُؤخذ كمية من خليط الكيك المحضر وتُضاف إليها الكاكاو المنخول وتُخلط.
-
يُجهز قالب الكيك عن طريق دهنه وتغطيته بالدقيق (أو بتبطينه بورق الزبدة).
-
تُبدأ عملية وضع طبقات العجينة في القالب المحضر.
-
تُوضع طبقة أولى كبيرة نسبياً من خليط الفانيليا، ثم تُوضع في المنتصف طبقة من خليط الشوكولاتة، يليها طبقة أخرى من الفانيليا، ثم الشوكولاتة وهكذا.
-
يُملأ قالب الكيك حتى آخره لكي تظهر الكيكة هرمية الشكل من الأعلى.
-
تُوضع الصينية التي تحتوي على قالب الكيك في الفرن، ويُضاف الماء إلى الصينية الخارجية من الأسفل لعمل بخار يجعل الكيك طرياً.
-
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة حوالي ٥٠ دقيقة.
وصفات شبيهة
