ماربل كيك
ماربل كيك
Description
اخبز كيك ماربل جميلاً ولذيذاً في المنزل! ترشدك هذه الوصفة خلال تحضير كيك طري ورطب بتموجات الفانيليا والشوكولاتة الكلاسيكية، مخبوزة بإتقان.
المكونات
⇵
التعليمات
في وعاء، يُخلط الدقيق مع الباكينج باودر.
في الخلاط، يُوضع السكر، البيض، الفانيليا السائلة، الزبادي (أو الحليب البديل)، اللبن، الزيت، والزبدة الطرية.
يجب أن تكون جميع المكونات التي تُوضع في الخلاط بدرجة حرارة الغرفة.
تُخلط هذه المكونات لحوالي دقيقتين.
يُصب الخليط السائل المخفوق فوق المكونات الجافة المخلوطة (الدقيق والباكينج باودر). يُقلب الخليط حتى يتجانس.
يُنخل الكاكاو الخام.
تُؤخذ كمية من خليط الكيك المحضر وتُضاف إليها الكاكاو المنخول وتُخلط.
يُجهز قالب الكيك عن طريق دهنه وتغطيته بالدقيق (أو بتبطينه بورق الزبدة).
تُبدأ عملية وضع طبقات العجينة في القالب المحضر.
تُوضع طبقة أولى كبيرة نسبياً من خليط الفانيليا، ثم تُوضع في المنتصف طبقة من خليط الشوكولاتة، يليها طبقة أخرى من الفانيليا، ثم الشوكولاتة وهكذا.
يُملأ قالب الكيك حتى آخره لكي تظهر الكيكة هرمية الشكل من الأعلى.
تُوضع الصينية التي تحتوي على قالب الكيك في الفرن، ويُضاف الماء إلى الصينية الخارجية من الأسفل لعمل بخار يجعل الكيك طرياً.
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة حوالي ٥٠ دقيقة.
Related Recipes
