Kitch




كفتة محشوة بصلصة الزبادي

أسعد عائلتك في رمضان هذا العام بكفتة محشوة مصنوعة من لحم البقر المفروم المتبل وحشوة الموزاريلا وصلصة الزبادي الكريمية المغطاة بالثوم والكزبرة الطازجة.
0 حفظ الوصفة

كفتة محشوة بصلصة الزبادي

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة الوقت الكلي 1 ساعة
لعدد أفراد : 4

المكونات

التعليمات

  1. امزج اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً، والنعناع الطازج، وسبع بهارات، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل. امزج جيداً.
  2. شكّلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، واصنعي تجويفًا في وسط كل كرة. احشيها بجبنة الموزاريلا وأغلقي الحواف.
  3. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي كرات الكفتة المحشوة فيها، واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  4. لتحضير صلصة الزبادي، امزج الزبادي اليوناني، وحليب الرايب، ونشا الذرة، والبيض، ومسحوق مرق اللحم. اخفق المزيج جيدًا وهو بارد، ثم اطبخه على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح كثيفًا (حوالي ١٠ دقائق).
  5. ضعي الكفتة المخبوزة في طبق التقديم، واسكبي فوقها صلصة الزبادي، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تختلط النكهات.
  6. في مقلاة منفصلة، ذوّب الزبدة وقلّب الثوم المهروس حتى تفوح رائحته. أضف الكزبرة الطازجة وقلّب لمدة دقيقة.
  7. اسكبي خليط الثوم والكزبرة فوق الكفتة، وزيّنيها باللوز حسب الرغبة. قدّميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.
تعليقك..

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أضف سؤال

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *