للكفتة

• ¹⁄₄ كيلو جرام لحمة مفرومة
• ¹⁄₂ بصل
• 1 بيضة صغيرة
• 1 ملاعق كبيرة بقسومات
• ملح و فلفل
• جوزة الطيب

للصوص

• 2 أكواب مشروم (١ طبق)
• 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ¹⁄₂ ملاعق كبيرة دقيق
• ¹⁄₂ أكواب مرقة دجاج
• ¹⁄₄ أكواب كريمة