كعكة تيراميسو الشوكولاتة
كعكة تيراميسو شوكولاتة غنية ولذيذة مكونة من كعكة شوكولاتة رطبة، وبسكوتات صغيرة مغموسة في القهوة، وطبقة تيراميسو كريمية.
كعكة تيراميسو الشوكولاتة
المكونات
⇵
التعليمات
سخني الفرن على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية.
ننخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير. اخلطي جيداً.
في وعاء منفصل، اخفقي البيض والحليب والزيت النباتي والقهوة والفانيليا معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
قم بدمج المكونات الرطبة مع المكونات الجافة تدريجيًا، واخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
صبّ العجينة في صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق زبدة بقطر ٢٠ سم. اخبزها لمدة ٤٠ دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف.
دع الكيك يبرد، ثم قصّ الطبقة العلوية للحصول على سطح مستوٍ. أعد قاعدة الكيك إلى القالب.
حضّري كريمة التيراميسو بخفق الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتكاثف. أضيفي جبنة الماسكاربوني واخلطي برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
انقعي بسكويتات أصابع السيدة في القهوة، ثم ضعيها فوق قاعدة كعكة الشوكولاتة. اسكبي كمية قليلة من الحليب المبخر فوق البسكويت.
وزّع كريمة التيراميسو بالتساوي على طبقة البسكويت، ثمّ رشّها بمسحوق الكاكاو.
قم بتبريده لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل قبل التقديم.
وصفات شبيهة
