كعكة تيراميسو الشوكولاتة
كعكة تيراميسو شوكولاتة غنية ولذيذة مكونة من كعكة شوكولاتة رطبة، وبسكوتات صغيرة مغموسة في القهوة، وطبقة تيراميسو كريمية.
كعكة تيراميسو الشوكولاتة
المكونات
⇵
التعليمات
-
سخني الفرن على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية.
-
ننخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير. اخلطي جيداً.
-
في وعاء منفصل، اخفقي البيض والحليب والزيت النباتي والقهوة والفانيليا معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
-
قم بدمج المكونات الرطبة مع المكونات الجافة تدريجيًا، واخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
-
صبّ العجينة في صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق زبدة بقطر ٢٠ سم. اخبزها لمدة ٤٠ دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف.
-
دع الكيك يبرد، ثم قصّ الطبقة العلوية للحصول على سطح مستوٍ. أعد قاعدة الكيك إلى القالب.
-
حضّري كريمة التيراميسو بخفق الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتكاثف. أضيفي جبنة الماسكاربوني واخلطي برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
-
انقعي بسكويتات أصابع السيدة في القهوة، ثم ضعيها فوق قاعدة كعكة الشوكولاتة. اسكبي كمية قليلة من الحليب المبخر فوق البسكويت.
-
وزّع كريمة التيراميسو بالتساوي على طبقة البسكويت، ثمّ رشّها بمسحوق الكاكاو.
-
قم بتبريده لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل قبل التقديم.
وصفات شبيهة
