تحضير خليط الكريب

1. في الخلاط، يخلط كل من: اللبن، البيض، الزبدة المذابة، رشة الملح، الفانيليا، ونقطة لون الطعام البرتقالي الصغيرة (إذا استخدمت)

   نفذت هذه الخطوة

2. يضاف الدقيق ويخلط حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

   نفذت هذه الخطوة

طهي الكريب

1. تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. تدهن بقليل من الزيت.

   نفذت هذه الخطوة

2. يصب مقدار مناسب من الخليط في المقلاة، مع إمالة المقلاة لفرده رقيقاً ومتساوياً.

   نفذت هذه الخطوة

3. من الضروري أن يكون الكريب رقيقاً؛ إذا كان سميكاً جداً، فقد يتشقق.

   نفذت هذه الخطوة

4. يطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين لكل جانب، أو حتى يجف السطح وتبدأ الأطراف في الارتفاع.

   نفذت هذه الخطوة

5. يقلب الكريب بلطف إلى الجانب الآخر ويطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يحصل على لون ذهبي جميل.

   نفذت هذه الخطوة

6. يرفع من المقلاة ويكرر ذلك مع باقي الخليط.

   نفذت هذه الخطوة

تجميع كريب المانجو

1. توضع قطعتان من الكريب جنباً إلى جنب، متداخلتين قليلاً.

   نفذت هذه الخطوة

2. تفرد طبقة من الكريمة المختارة فوقهما.

   نفذت هذه الخطوة

3. ترص قطع المانجو الطازجة فوق الكريمة.

   نفذت هذه الخطوة

4. تطوى جوانب الكريب إلى الداخل، ثم تلف بلطف لتشكيل ظرف. تقدم فوراً.

   نفذت هذه الخطوة

ملاحظات الوصفة

1. الكمية تكفي لعمل ٧ قطع بالحجم الموضح.

   نفذت هذه الخطوة