كرواسون كريم بروليه من وندر
كرواسون كريم بروليه من وندر
المكونات
⇵
تعليمات
لتحضير كريمة الحلويات، اخفق البيض ونشا الذرة والملح والسكر في وعاء.
ضعي الحليب والفانيليا في قدر واتركيهما حتى يغليا
اسكبي مزيج الحليب بحرص في مزيج البيض مع الاستمرار في الخفق، ثم أعيدي المزيج بأكمله إلى المقلاة.
اطبخي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام يشبه الكاسترد. أضيفي الزبدة واخلطيها جيداً.
Remove from heat and pass through a strainer to make sure there are no lumps.
ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل لتبرد
اقطع الكرواسون من الأعلى بشكل قطري، واصنع قطعتين متقابلتين ثم أزل الشريحة.
ضعي كمية وفيرة من كريمة الحلويات في منتصف الكرواسون. رشي ملعقة كبيرة من السكر على كل كرواسون فوق الكريمة.
باستخدام موقد غاز على أدنى درجة حرارة، قم بإذابة السكر حتى تتكون طبقة من الكراميل المقرمش. استمتع!
Related Recipes
