فيليه اللحم بالمشروم
فيليه اللحم بالمشروم
Description
دلّل نفسك بتناول وجبة بجودة المطاعم في المنزل مع وصفة لحم البقر مع صلصة الفطر. نجم العرض هو شريحة لحم البقر التي تذوب في فمك، المطبوخة حسب رغبتك. لكن السحر الحقيقي يكمن في صلصة الفطر الغنية واللذيذة. يُقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يُطهى على نار خفيفة في مرق لذيذ مُكثف بالكريمة، مما يخلق مرافقة فاخرة للحم البقري الطري. هذا الطبق سهل التحضير ومن المؤكد أنه سيثير إعجاب ضيوفك!
المكونات
⇵
التعليمات
-
في طبق مسطح، ضع شرائح اللحم وتبلها بالملح والفلفل من الجهتين.
-
ضع مقلاة على نار عالية، وأضف إليها الزبدة والزيت. عندما تصبح الزبدة ساخنة، أضف شرائح اللحم المتبلة واقليها على كل جانب، مع التقليب مرة واحدة. أضف الثوم والزعتر. ترفع عن النار.
-
في نفس المقلاة، أضف البصل المفروم، مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون. أضف شرائح المشروم (الفطر) وقلبها معًا.
-
أضف الدقيق والصويا صوص والكريمة وحرك جيداً حتى يختفي الدقيق وتتشكل الصلصة، أضف الملح والفلفل. أضف شرائح اللحم مرة أخرى إلى المقلاة، ثم ضع بعض الصلصة فوق شرائح اللحم. بمجرد تسخين شرائح اللحم، ارفعها عن النار وقدمها فوق بعض البطاطس المهروسة.
وصفات شبيهة
