فطيرة الدجاج بالفطر
فطيرة الدجاج بالفطر
Description
انغمس في تجربة الطعام المريحة المطلقة مع وصفة فطيرة الدجاج بالفطر اللذيذة. الدجاج الطري والفطر مغلف في مرق لذيذ، كلها مغطاة بقشرة زبدانية
المكونات
⇵
تعليمات
في وعاء، نضع الزيت والزبدة والدجاج و نقلب حتى يذبل.
نضيف الكرفس والجزر والبصل والفطر والثوم و نقلب.
أضيفي مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والبابريكا، والزعتر، والزعتر الأسود، والملح، والدقيق لتكوين قاعدة سميكة.
نترك الطحين يتشربه الخليط، ثم نضيف مرق الدجاج والحليب ونحرك حتى تتكاثف الصلصة على نار خفيفة.
نقطع العجينة إلى نصفين ونفردها على رشة دقيق بنفس حجم صينية الخبز.
في صينية خبز مدهونة بالزيت، نضيف العجينة الأولى، ثم خليط الدجاج، ثم العجينة الثانية، و نزيل أي إضافات.
نغلق العجينتين ببعضهما بواسطة الشوكة أو اليد (شاهدي الفيديو للتقنية) وتقطع العجينة من المنتصف ليخرج البخار، ثم تدهن بالبيض الممزوج بالحليب والفلفل.
نخبزها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ونتركها لمدة 10 دقائق لترتاح.
وصفات شبيهة
