فشار بالكراميل
فشار بالكراميل
Description
اصنع فشار بالكراميل اللذيذ والمقرمش في المنزل! ترشدك هذه الوصفة السهلة خلال تحضير صوص كراميل بسيط لتغليف الفشار الخاص بك للحصول على وجبة خفيفة حلوة ومالحة مثالية.
المكونات
⇵
للفشار
للكراميل
التعليمات
-
يُجهز الفشار ثم يُترك ليبرد تماماً.
-
في قدر على نار متوسطة منخفضة، يُذوب السكر.
-
يُترك ليُطهى دون تقليب كثير حتى يبدأ لونه في التحول إلى بني فاتح.
-
بمجرد أن يكتسب السكر هذا اللون البني الفاتح، تُضاف بيكربونات الصوديوم بسرعة ويُقلب فوراً.
-
تُطفأ النار. إذا كان الكراميل مملحاً مطلوباً، يُضاف قليل من الملح (مثل ملح الهيمالايا) في هذه المرحلة ويُقلب.
-
بسرعة جداً، يُضاف الفشار المبرد إلى الكراميل في القدر.
-
يُقلب جيداً للتأكد من تغليف كل الفشار بالكراميل.
-
يُفرد الفشار المغلف بالكراميل فوراً في صاج خبز أو صينية. يجب التأكد من فرده بسرعة لمنعه من الالتصاق ببعضه البعض وهو يتصلب.
-
يُترك الفشار بالكراميل ليبرد تماماً ويجف. بمجرد أن يتصلب، يُفصل إلى قطع فردية.
وصفات شبيهة
