فتة مسخن
فتة مسخن
المكونات
⇵
خبز
مسخن
أرز
صوص زبادي
تعليمات
-
سخني المقلاة الهوائية، وفي هذه الأثناء قومي بخلط الخبز مع زيت الزيتون والسماق والملح ثم قومي بتحميصه في المقلاة الهوائية حتى يصبح ذهبي اللون.
-
في مقلاة على نار هادئة نضيف زيت الزيتون والصنوبر ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.
-
صفي الصنوبر وأعيدي زيت الزيتون إلى المقلاة وأضيفي البصل والملح والفلفل الأسود والقرفة.
-
اخلطي كل المكونات، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
-
ثم نضيف الدجاج ونقلب جيدا ثم نغطي ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
-
أطفئ النار ثم أضف الليمون والسماق والصنوبر واخلط كل شيء جيدًا.
-
في وعاء على نار عالية نضيف الزيت والبهارات الكاملة ونتركها تقلى لبضع ثواني
-
أضيفي الأرز والملح واخلطي جيدًا ثم أضيفي الماء/المرق
-
أضيفي الأرز والملح واخلطي جيدًا حتى يغلي الأرز ويمتص 70% من السائل ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا. ثم أضيفي الماء/المرق
-
اخلطي الزبادي مع الطحينة والثوم والليمون والملح.
-
للتجميع، أضف الخبز المقرمش في الأسفل ثم غطه بصلصة الزبادي ثم الأرز والمزيد من صلصة الزبادي ثم المسخن وزينه بقليل من الزبادي والبقدونس وبذور الرمان وقليل من السماق واستمتع ♥️
وصفات شبيهة
