فتة الباذنجان
فتة الباذنجان
المكونات
⇵
صوص الزبادي
التعليمات
يُقشر الباذنجان ثم يُقطع إلى مكعبات.
اقلي الباذنجان.
نحمص اللوز.
يقطع الخبز إلى مكعبات ثم يقلى في زيت غزير.
تحضر صلصة الزبادي عن طريق خلط جميع المكونات معاً ثم تركها جانباً.
في مقلاة، ضعي زيت الزيتون ثم اللحم المفروم.
يتبل اللحم بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
أضيفي البصل المفروم والثوم ثم قومي بالتقليب.
يُضاف دبس الرمان ويُقلب.
أضيفي الطماطم المعلبة ثم معجون الطماطم.
أضيفي الباذنجان المقلي إلى المقلاة ثم أضيفي القليل من دبس الرمان.
في طبق التقديم، ابدئي بطبقة من الخبز ثم اللحم المفروم ثم الزبادي ثم طبقة من اللوز. زيّن بالرمان والبقدونس.
Related Recipes
