غراتان البطاطس
غراتان البطاطس
Description
انغمس في النكهات الكريمية واللذيذة لوصفة غراتان البطاطس. استمتع بطبقات من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة، مغمورة في صلصة مخملية، ومخبوزة حتى تصبح ذهبية اللون
المكونات
⇵
تعليمات
-
في وعاء، نذيب الزبدة على نار متوسطة.
-
عندما تذوب الزبدة، نضيف الدقيق واخفقيهم معًا حتى ينضج الدقيق، ثم نضيف الحليب ببطء، مع الخفق المستمر، حتى يتكاثف الخليط و نحصل على قوام كريمي ناعم.
-
تتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
-
حرك المزيج.
-
أضف جبنة الشيدر الحمراء المبشورة وجبنة الشيدر الصفراء إلى الصلصة.
-
يخفق حتى تذوب الجبنة بالكامل.
-
ندهن صينية الخبز بالزبدة.
-
ضعي شرائح البطاطس في صينية الخبز ورشي عليها قليلًا من الملح.
-
تُسكب صلصة البشاميل بالجبنة فوق البطاطس، مع التأكد من تغطيتها بالتساوي.
-
تغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم و تخبز على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 50 دقيقة.
-
بعد 30 دقيقة من الخبز، نزيل ورق الألمنيوم حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني ويصبح ذهبي اللون.
-
تخبز لمدة 20 دقيقة المتبقية، أو حتى تنضج البطاطس ويصبح سطحها بنياً ذهبياً.
وصفات شبيهة
