طاجن لحم مغربي بالخوخ
طاجن لحم مغربي بالخوخ
المكونات
⇵
التعليمات
في وعاء كبير، قم بتحضير التتبيلة من خلال خلط ماء البصل، والفلفل الأسود، والبابريكا، والملح، والكركم، والكاري.
نسكب التتبيلة فوق مكعبات اللحم ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
في وعاء طبخ كبير، أضف السمن واللحم البقري المتبل وشرائح البصل واطهيهم حتى تفوح رائحتهم.
نخلط الماء الساخن ومعجون الطماطم ثم نسكبه على اللحم.
في وعاء صغير، أضف الماء الساخن على القراصيا، واتركه لمدة ١٥ دقيقة ثم أضفه إلى وعاء الطبخ.
نتبل بالملح.
اترك اللحم ليطهى لمدة ٣٠ دقيقة.
وصفات شبيهة
