طاجن الباذنجان واللحم المخبوز (راتاتوي)
طاجن الباذنجان واللحم المخبوز (راتاتوي)
Description
اكتشف طبقًا مخبوزًا لذيذًا يتكون من قطع الباذنجان مع طبقات من اللحم المتبل، البطاطس، والفلفل الأخضر، مغطى بصلصة طماطم.
المكونات
⇵
تعليمات
-
قطعي الباذنجان إلى شرائح ورشيها بالملح واتركيها لبعض الوقت.
-
في وعاء، امزجي لحم البقر المفروم مع البصل المفروم، البقدونس المفروم، فتات الخبز، الملح، الفلفل، وبهارات اللحم. اشكليها على شكل قرص.
-
قلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون قطعي البطاطس والفلفل الأخضر
-
في صينية فرن، ضعي طبقات من قرص لحم البقر بين شرائح الباذنجان المقلية، وأضيفي شرائح البطاطس والفلفل الأخضر.
-
قم بخلط الطماطم الطازجة مع معجون الطماطم والملح والزعتر. صبيه فوق المكونات في صينية الفرن.
-
ندخلها الفرن حتى تنضج الخضار وينضج اللحم.
وصفات شبيهة
