شيبسي – بطاطس و بطاطا حلوة و شمندر
مزيجٌ من البطاطس المقلية المقرمشة والمليئة بالألوان، مع البطاطا الحلوة والشمندر، مثاليٌّ لأيّ طاولة! تعرّف على سرّ القرمشة والنكهة المثالية.
شيبسي – بطاطس و بطاطا حلوة و شمندر
المكونات
⇵
التعليمات
استخدمي قطاعة الماندولين لتقطيع البطاطس والبطاطا الحلوة والبنجر إلى شرائح رقيقة للحصول على قرمشة أفضل.
امزج شرائح البطاطس والبطاطا الحلوة في وعاء مع الملح وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الخل. اتركها لبضع دقائق.
بشكل منفصل، تبلي شرائح البنجر بالملح وعصير الليمون والخل لمنع انتشار اللون.
سخّن الزيت في مقلاة عميقة أو استخدم مقلاة هوائية. اقلِ شرائح البطاطس والبطاطا الحلوة معًا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قومي بقلي شرائح البنجر بشكل منفصل لتجنب تلطيخ البطاطس المقلية الأخرى.
قدّم البطاطس المقلية معًا في طبق لمزيج غنيّ بالألوان والنكهة. استمتع بها مع صلصاتك المفضلة!
وصفات شبيهة
