شيبسي – بطاطس و بطاطا حلوة و شمندر
مزيجٌ من البطاطس المقلية المقرمشة والمليئة بالألوان، مع البطاطا الحلوة والشمندر، مثاليٌّ لأيّ طاولة! تعرّف على سرّ القرمشة والنكهة المثالية.
شيبسي – بطاطس و بطاطا حلوة و شمندر
المكونات
⇵
التعليمات
-
استخدمي قطاعة الماندولين لتقطيع البطاطس والبطاطا الحلوة والبنجر إلى شرائح رقيقة للحصول على قرمشة أفضل.
-
امزج شرائح البطاطس والبطاطا الحلوة في وعاء مع الملح وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الخل. اتركها لبضع دقائق.
-
بشكل منفصل، تبلي شرائح البنجر بالملح وعصير الليمون والخل لمنع انتشار اللون.
-
سخّن الزيت في مقلاة عميقة أو استخدم مقلاة هوائية. اقلِ شرائح البطاطس والبطاطا الحلوة معًا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-
قومي بقلي شرائح البنجر بشكل منفصل لتجنب تلطيخ البطاطس المقلية الأخرى.
-
قدّم البطاطس المقلية معًا في طبق لمزيج غنيّ بالألوان والنكهة. استمتع بها مع صلصاتك المفضلة!
وصفات شبيهة
