رقاق لحم على الشواية
رقاق لحم على الشواية
المكونات
⇵
لحمة مفرومة
مقادير اخرى
التعليمات
-
في مقلاة، أضف الزيت والبصل المفروم وقلب حتى يصبح لونه أصفر. يُضاف اللحم المفروم ويُتبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. يقلب حتى ينضج.
-
نقطع الرقاق إلى مستطيلات ثم ننقعها في الحساء الساخن (المرق). نحضر خليط من السمن والزيت.
-
في شواية مستطيلة (أو دائرية ، أيهما متوفرة) ، ادهنها بخليط السمن ثم أضف ٤ طبقات من الرقاق (بالدهن بين كل طبقة). نضيف الحشوة وهي اللحم المفروم ثم ٤ طبقات أخرى من الرقاق وتدهن جيدا.
-
اتركه على الشواية على نار متوسطة منخفضة. عندما يتم تلوينها، اقلبها واتركها تطهى على الجانب الآخر.
وصفات شبيهة
