رقاق لحم على الشواية
رقاق لحم على الشواية
المكونات
⇵
لحمة مفرومة
مقادير اخرى
التعليمات
في مقلاة، أضف الزيت والبصل المفروم وقلب حتى يصبح لونه أصفر. يُضاف اللحم المفروم ويُتبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. يقلب حتى ينضج.
نقطع الرقاق إلى مستطيلات ثم ننقعها في الحساء الساخن (المرق). نحضر خليط من السمن والزيت.
في شواية مستطيلة (أو دائرية ، أيهما متوفرة) ، ادهنها بخليط السمن ثم أضف ٤ طبقات من الرقاق (بالدهن بين كل طبقة). نضيف الحشوة وهي اللحم المفروم ثم ٤ طبقات أخرى من الرقاق وتدهن جيدا.
اتركه على الشواية على نار متوسطة منخفضة. عندما يتم تلوينها، اقلبها واتركها تطهى على الجانب الآخر.
وصفات شبيهة
