ضع الزبدة والزيت في قدر على النار.

أضف البصل المبشور وقلّب حتى يذبل.

أضف خليط الماء المخلوط في الخلاط (طعمة المية) وصلصة الطماطم والثوم.

تبّل بالملح والفلفل والبابريكا والشطة (اختياري).

اترك الخليط يتسبك قليلاً على النار.

أضف الأرز والماء، واتركه يغلي على نار عالية ثم اخفض النار إلى هادئة.

اترك الأرز ينضج حتى يستوي تماماً.

أضف الطماطم المقطعة وعصير الليمون والبقدونس فوق الأرز.

قدّم الأرز مع ملعقة من الكريمة الحامضة.