محلول النقع

1. يضاف الماء المغلي إلى السكر والملح ويذوب جيدا

   نفذت هذه الخطوة

2. أضف الماء بدرجة حرارة الغرفة وجميع التوابل الأخرى

   نفذت هذه الخطوة

3. أضف الدجاج وضعه في الثلاجة من ساعتين إلى ٢٤ ساعة

   نفذت هذه الخطوة

تتبيل الدجاج وطبخه

1. يُرفع الدجاج من المحلول ويُجفف جيدًا ، ويُفسح بين الجلد واللحم ثم يُدلك الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج

   نفذت هذه الخطوة

2. تشوى في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية من ساعة و نصف إلى ٢ ساعة

   نفذت هذه الخطوة