فراخ

1. تقطع الفراخ الى مكعبات

   نفذت هذه الخطوة

2. انقع الدجاج لمدة 30 دقيقة على الأقل وأفضل طوال الليل

   نفذت هذه الخطوة

3. نضيف زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ونحمر الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي ثم نتركها جانباً

   نفذت هذه الخطوة

4. في نفس المقلاة نضيف زيت الزيتون ثم البصل المفروم والثوم والزنجبيل وجميع البهارات المستخدمة في تتبيلة الدجاج

   نفذت هذه الخطوة

5. يُضاف القليل من الماء ومعجون الطماطم وزبدة الفول السوداني (اختياري) وحليب جوز الهند أو الكريمة ويُطهى لمدة دقيقتين

   نفذت هذه الخطوة

6. تُمزج الصوص في الخلاط ثم تُضاف مرة أخرى إلى المقلاة ثم يُضاف الدجاج مرة أخرى ويُطهى لمدة ٥ دقائق

   نفذت هذه الخطوة

7. تقدم مع أرز بسمتي أو خبز

   نفذت هذه الخطوة