جمبري باترفلاي مع صلصة البرتقال الكريمية والأعشاب
روبيان فراشة مشوي بإتقان مع صلصة البرتقال الكريمية اللذيذة والأعشاب. وصفة شهية وسهلة لعشاق المأكولات البحرية.
جمبري باترفلاي مع صلصة البرتقال الكريمية والأعشاب
المكونات
⇵
التعليمات
-
نظّف الروبيان بإزالة الأرجل وقرون الاستشعار. استخدم المقص لقص القشرة وإزالة عروق الروبيان، مع فتحها على شكل فراشة.
-
في وعاء، اخلطي الشبت المفروم والثوم ومكعبات الزبدة والخردل والملح وقليل من عصير البرتقال وعصير الليمون.
-
افردي الحشوة على كل روبيان واتركيها جانبًا.
-
في مقلاة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الدقيق. قلّبي حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
-
أضيفي عصير البرتقال وعصير الليمون وجزءًا صغيرًا من خليط الثوم والشبت.
-
اتركيها على نار هادئة، ثم أضيفي الكريمة الطازجة والخردل، واخلطي جيدًا حتى يصبح الصلصة سميكة.
-
سخني مقلاة حتى تصبح ساخنة جدًا ثم قومي بشوي الجمبري المحشو حتى يصبح ذهبي اللون على الجانبين.
وصفات شبيهة
