• 1 بامية فروزن في درجة حرارة الغرفة
• 1 كيلو جرام لحم بقري طري مقطع مكعبات
• 1 راس ثوم مهروس
• 2 بصلة كبيرة مقطعة ناعم
• 4 ملاعق كبيرة كسبرة ناشفة
• ³⁄₄ لتر مرقة لحم
• 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• ³⁄₄ لتر طماطم بوريه (معصورة)
• 2 طماطم مقطعة
• ملح و فلفل

الطشة

• 1 راس ثوم مهروس
• 4 ملاعق كبيرة كسبرة ناشفة
• 2 قرن فلفل حامي مفروم
• 1 كوب كسبرة
• 6 ملاعق كبيرة زيت
• ملح