اللحم

• 4 موزات غنم
• 2 بصلة مقطوعة نصفين
• 1 جزرة مقطعة قطع كبيرة
• 2 كرفس
• 2 ورق لورى
• ملح و فلفل
• 1 ¹⁄₂ لتر ماء
• 3 ملاعق كبيرة زيت

باقي المكونات

• 1 ¹⁄₂ كوب أرز بسمتي منقوع
• 1 ¹⁄₂ كوب أرز مصري
• 2 شرائح بصل
• 15 فصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة سمنة
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة خلطة البهارات
• حمص
• 1 كوب لوز و صنوبر محمرين