الباذنجان المخلل
الباذنجان المخلل
Description
"اكتشف الطعم المنعش واللذيذ لوصفة الباذنجان المخلل. استمتع بالتوازن المثالي بين النكهات حيث يتم حشو الباذنجان الطري بخليط من التوابل المنعشة ومنقوع في محلول الخل"
المكونات
⇵
الحشو
محلول نقع.
تعليمات
-
إزالة الرأس الأخضر من الباذنجان.
-
نفتحه من المنتصف ثم نسلقه.
-
في وعاء الخلط، نضيف الثوم، الفلفل الأخضر الحار، الفلفل الأحمر، مسحوق الفلفل الحار (اختياري)، الكزبرة الخضراء، الكرفس، عصير الليمون، الخل، الملح، الكمون.
-
احشي الباذنجان المسلوق بالحشوة بداخله.
-
لتحضير محلول النقع، نضيف الملح والسكر والخل إلى الماء الموجود في وعاء الحفظ.
-
نتركه لينقع لمدة 1-2 يوم قبل التقديم.
وصفات شبيهة
