شربات

1. في مقلاة، ارفع النار ، أضف الماء والسكر واخلطهم جيداً.

   نفذت هذه الخطوة

2. يُغلى المزيج ثم يُضاف عصير الليمون وعسل الجلوكوز (اختياري). اتركه لمدة ١٠ دقائق.

   نفذت هذه الخطوة

3. انقله إلى وعاء واتركه يبرد تمامًا.

   نفذت هذه الخطوة

كاسترد

1. في مقلاة ، يضاف الحليب والدقيق ونشا الذرة والسكر وصفار البيض ويخلط جيدا.

   نفذت هذه الخطوة

2. أشعل النار وقلب جيداً حتى يثخن/يثقل القوام.

   نفذت هذه الخطوة

3. أطفئ النار ثم أضف الزبدة والفانيليا واخلط جيداً.

   نفذت هذه الخطوة

تحضير جولاش

1. أحضر صينية التقديم / الفرن واقطع حوافها لتناسب الصينية.

   نفذت هذه الخطوة

2. في وعاء يخلط الزيت مع الزبدة المذابة. (يمكنك استبداله بالسمن)

   نفذت هذه الخطوة

3. يُدهن المقلاة بخليط الزيت.

   نفذت هذه الخطوة

4. ابدأ في وضع الطبقات: ضع ٦-٧ طبقات (أو أقل) وادهن جيدًا بين الأوراق. ثم تضاف طبقة من الكاسترد ثم ٦-٧ طبقات أخرى من رقائق الجلاش. (ملاحظة: لا تدهن الطبقتين المحيطتين بالكاسترد).

   نفذت هذه الخطوة

5. قطع الجلاش إلى شرائح.

   نفذت هذه الخطوة

6. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية في الرف الأوسط حتى يصبح الجزء السفلي ذهبيًا. ثم شغل الشواية حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا.

   نفذت هذه الخطوة

7. أضف شراب السكر/الشربات في الأعلى واستمتع.

   نفذت هذه الخطوة

8. يمكنك استبدال الكاسترد بالمهلبية أو المكسرات.

   نفذت هذه الخطوة