تحضير صلصة اللحم

1. في مقلاة ، ابدأ في طهي اللحم حتى ينضج بالكامل إلى اللون البني.

   نفذت هذه الخطوة

2. أخرج اللحم المطبوخ من المقلاة ، أضف البصل في الدهون المتبقية (يمكنك إضافة الزيت إذا لزم الأمر). قلب حتى يتحول لونه إلى الأصفر وشفاف قليلاً.

   نفذت هذه الخطوة

3. الآن أعد اللحم المطبوخ مرة أخرى إلى المقلاة مع البصل وحركه لمدة ٢ دقيقة.

   نفذت هذه الخطوة

4. أضف معجون الطماطم وعصير الطماطم وكمية كافية من الماء لتغطية اللحم.

   نفذت هذه الخطوة

5. يضاف الملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان والبابريكا والمرق. اخلط جيدا.

   نفذت هذه الخطوة

6. قم بتغطية المقلاة واتركها تنضج على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة حتى تحصل على صلصة حمراء.

   نفذت هذه الخطوة

تحضير صلصة البشاميل

1. في مقلاة ساخنة ، أضف الزبدة واتركها تذوب، ثم أضف الدقيق واخلطهم حتى يذوب الدقيق في الزبدة.

   نفذت هذه الخطوة

2. بعد ذلك ، أضف الحليب تدريجيا ، حتى يمتزج مع الزبدة والدقيق. أخيرا، لضبط سمك الصلصة وجعلها أخف أضف الماء.

   نفذت هذه الخطوة

3. يضاف الملح والفلفل الأسود والمرق. قم بالتقليب حتى تصل إلى القوام المطلوب (أرق قليلا من البشاميل العادي)

   نفذت هذه الخطوة

تحضير خليط الجبن

1. في وعاء، اخلط الجبن الكريمي وجبن البارميزان (اختياري) والزعتر والريحان.

   نفذت هذه الخطوة

2. لجعل الجبن أكثر دسما، أضف الحليب واخلط جيدا حتى تصل إلى القوام المطلوب.

   نفذت هذه الخطوة

3. ملاحظة: صلصة البشاميل وصلصة اللحم أخف قليلا من المعتاد ، لأن العصارة مطلوبة لطهي شرائح اللازانيا.

   نفذت هذه الخطوة

تحضير اللازانيا

1. في طبق الخبز، أضف زيت الزيتون وبعض البشاميل وصلصة اللحم.

   نفذت هذه الخطوة

2. أضف طبقة من شرائح اللازانيا (الغير مطبوخ).

   نفذت هذه الخطوة

3. قم بتوزيع نصف كمية خلطة الجبن، ثم ١/٣ كمية صلصة اللحم وأخيرا طبقة من جبنة الموزاريلا.

   نفذت هذه الخطوة

4. الآن كرر الطبقة السابقة مرة أخرى. للطبقة النهائية، أضف شرائح اللازانيا وباقي صلصة اللحم وصلصة البشاميل.

   نفذت هذه الخطوة

5. أضف بعض جبن الموزاريلا في الأعلى. قم ببشر الشيدر الأحمر في الأعلى لتعزيز الطعم.

   نفذت هذه الخطوة

6. الآن قم بتغطية طبق الخبز بورق زبدة ثم بورق الألمنيوم.

   نفذت هذه الخطوة

7. ضعه في فرن محمى على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة.

   نفذت هذه الخطوة

8. قم بإزالة ورق القصدير وورق الزبدة ، وقم بتشغيل الشواية واتركها حتى يصبح الجزء العلوي بني.

   نفذت هذه الخطوة

9. اتركه يبرد لمدة ١٥ دقيقة قبل التقطيع. رش بعض الزعتر على الوجه واستمتع!

   نفذت هذه الخطوة

10. ملاحظة: يمكنك استخدام صفائح اللازانيا نيئة ، أو إذا كنت قلقا من عدم طهيها جيدا ، فيمكنك غليها مسبقا حتى تصبح ألدنتي.

    نفذت هذه الخطوة