أرز بسمتي بالبازلاء و الجزر
أرز بسمتي مفلفل مع الخضار، طبق جانبي مميز
أرز بسمتي بالبازلاء و الجزر
Description
طريقة سهلة لعمل أرز بسمتي مفلفل بالخضار. يُحمر البصل والثوم ثم تضاف الخضار المجمدة والبهارات، ثم يُضاف الأرز والماء والمرقة ويُطهى حتى النضج. يُقدم بجانب المشويات.
المكونات
⇵
Instructions
في حلة واسعة، سخن القليل من الزيت وحمر بصلة مفرومة صغيرة مع فصين ثوم مفروم.
أضف البازلاء المجمدة والجزر المبشور وقلب.
تبل بالسبع بهارات والقرفة والكركم وقلب قليلاً.
أضف الأرز البسمتي المغسول وغير المنقوع وقلبه برفق حتى لا يتكسر.
أضف مكعبين مرق دجاج وكوبين من الماء لكل كوب أرز، واضبط الملح.
عندما يغلي، غط القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
بعد 30 دقيقة، افتح الغطاء وقلب الأرز بالشوكة، ثم أطفئ النار وغطه مرة أخرى واتركه لمدة 10 دقائق.
Chef Note
يمكن استبدال الخضار المجمدة بالخضار الطازجة المقطعة. للحصول على نكهة أقوى، استخدم مرق الدجاج بدلاً من المكعبات.
Related Recipes
