شكشوكة بالباسترما والبطاطس والبستو
وجبة إفطار شهية تجمع بين النكهات المصرية والإيطالية
شكشوكة بالباسترما والبطاطس والبستو
Description
شكشوكة مبتكرة تجمع بين الباسترما والبطاطس المقرمشة وصلصة البستو الطازجة، تقدم مع قطع الخبز المقرمش. وجبة متكاملة تجمع بين النكهات التقليدية والعصرية.
المكونات
⇵
Instructions
نضع زيت الزيتون في مقلاة، نضيف البسطرمة ونقلبها حتى تقرمش، ثم نضيف البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة ونقلب حتى تقرمش.
نضيف شرائح الثوم، معجون الصلصة، الطماطم الطازجة، وعسل النحل، ونقلب جيدًا..
نضيف رشة من توابل الوصفة (ملح، فلفل، كمون) ونترك المزيج على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يتسبك
نصنع فجوات في الصلصة ونكسر البيض فيها، نترك البيض ينضج حسب الرغبة.
للبيستو: نخلط زيت الزيتون، الثوم، أوراق الريحان، وملعقة صغيرة من توابل الوصفة في الخلاط حتى نحصل على قوام متجانس.
نضيف البيستو إلى الشكشوكة قبل إطفاء النار.
نقدم الشكشوكة مع العيش البلدي المحمص المزين بالسمسم.
Related Recipes
