طاجن عكاوي مخلية مع رز معمّر بالقشطة
طاجن عكاوي طري مع رز معمّر كريمي
طاجن عكاوي مخلية مع رز معمّر بالقشطة
Description
طاجن العكاوي المخلية مع الرز المعمّر بالقشطة هو طبق مصري تقليدي غني بالنكهات. يُطهى العكاوي ببطء مع التوابل حتى يصبح طرياً، ثم يُقدّم مع أرز معمّر كريمي يعلوه القشطة.
المكونات
⇵
توابل الوصفة
لتسوية العكاوي
لطاجن المعمر
لدهان السطح
Instructions
نضع ملعقة من توابل الوصفة على العكاوي ونقلب، ثم نضيف بصل وجزر وورق لورا، ونضيف ماء ونتركها تستوي على نار هادئة لمدة 3 ساعات حتى تصبح العكاوي طرية.
ندهن طاجن فخار بالسمنة، ثم نضع الأرز المصري ونضيف ملعقة من توابل الوصفة ونقلب. نضيف الحليب الطبيعي، ملعقة سمن بلدي، ومرقة سلق العكاوي..
نضع الطاجن في فرن على درجة حرارة 170 لمدة ساعتين حتى ينضج الأرز
نضع القشدة على سطح الأرز المعمر ونفردها، ثم نعيده إلى الفرن لتحمير الوجه حتى يصبح ذهبياً.
ننسل و نضيف العكاوي
Related Recipes
