مسقعة باللحمة المفرومة
طبق مصري شهي يجمع بين الباذنجان واللحم المفروم في صلصة الطماطم
مسقعة باللحمة المفرومة
Description
هذه المسقعة باللحمة المفرومة هي وجبة غداء متكاملة، حيث يُقلى الباذنجان ثم يُطهى مع اللحم المفروم والطماطم والتوابل. تقدم ساخنة في طاجن وتدخل الفرن للحصول على نكهة غنية وقوام مثالي.
المكونات
⇵
Instructions
نضع البتنجان في الإير فراير حتى ينضج.
نشوح البصل المفروم في ملعقتين كبيرتين من الزيت.
نضيف اللحمة المفرومة المعصجة، ثم فصين الثوم، والفلفل الحامي (أو الرومي).
نضيف عصير الطماطم، وملعقة من الصلصة، والملح، والفلفل، والكمون.
نضيف البتجان، والقليل من الماء، ونقلب جيداً.
ننقل الخليط إلى طاجن، وندخله الفرن حتى ينضج.
Related Recipes
